简单健康!摆脱小赘肉的工作日晚餐

早餐随随便便凑活,午餐又外卖搞定,油腻高盐还缺乏营养的工作日餐食不仅不利于健康,日积月累,小赘肉还会悄悄缠上身,看看你日渐发福的身材应该深有同感吧!这难得清闲的晚餐是不是该好好吃呢,小编这就为你带来健康又简单的工作日晚餐餐单吧!

1. 鸡肉酪梨生菜包

制作营养又健康的鸡肉酪梨生菜包,你需要准备这些食材:

450g鸡胸肉,奶油生菜,两个酪梨,半杯salsa墨西哥辣酱,半茶匙海盐,半茶匙黑椒,半茶匙大蒜粉,1茶匙椰子油。

1. 将奶油生菜叶片分开,洗净沥干水。

2. 将鸡肉用厨房纸印干水,用大蒜粉、盐和黑椒腌制半小时(这个步骤可以提前一晚做好,会更加入味)。

3. 将椰子油放入锅中中高火加热,然后放入鸡肉,接着转中小火,盖上盖子煎几分钟,待鸡肉过半已呈现出白色,翻面继续煎至全熟。中途记得要检查一下有没有煎煳掉。

4. 取出鸡肉,切丁。酪梨去核去皮,放在一个干净的大碗里,然后用叉子将果肉压烂到Creamy的质感。

5. 将酪梨果泥涂抹在菜叶上,然后放上鸡肉,最后淋一点salsa即可。

2.香料三文鱼

制作香料两人份的香料三文鱼,需要准备这些食材:

1个柠檬,海盐,现磨黑椒,1磅小马铃薯,3茶匙橄榄油,两枝新鲜龙蒿,两块170g重的三文鱼扒,适量欧芹叶,8片罗勒叶,1-2瓣大蒜,沙拉菜适量。

1. 烤箱预热到210摄氏度。将半个柠檬的皮屑和1茶匙左右的海盐混合。

2. 切开的小马铃薯放在一个铺了油纸的烤盘中,淋上1茶匙橄榄油和少许黑椒,搅拌均匀,平铺好,然后入烤箱烤大约18-20分钟或直到外层微微金黄,内里开始变软。

3. 烤好的马铃薯淋上步骤1制作的柠檬盐,然后放回烤箱再烤至少5分钟,到外层金黄,内里完全变软。

4. 在烤马铃薯的同时准备三文鱼。用盐和黑椒腌制鱼柳。

5. 将龙蒿、欧芹、罗勒、大蒜与1茶匙橄榄油混合,涂在鱼柳上,将鱼柳放在铺了油纸的烤盘里,然后将鱼柳一同放入正在烤马铃薯的烤箱中烤10分钟,到几乎全熟后拿出来,包上锡纸,接着放在一旁放松10分钟即可装盘,喜欢的话可以在鱼柳上淋一点柠檬汁。

经过以上5步就可制作出美味的三文鱼啦。

3.青柠鸡肉炒西葫芦面

制作4人份的青柠鸡肉炒西葫芦面,需要准备这些食材:

3个西葫芦,1.5磅鸡胸肉(切丁),半茶匙孜然粉,1茶匙盐,四分之一茶匙黑椒,少许红辣椒(去籽切碎),1个青柠,四分之三杯芫荽(切碎),橄榄油。

1. 用切丝器将西葫芦削成面条形状。如果没有这种工具,也可以手动切丝。

2. 鸡肉用孜然粉、半茶匙盐和黑椒腌制半小时或15分钟。中高火在不粘锅中加热适量橄榄油,倒入鸡肉,炒到金黄色,然后盛出备用。

3. 洗净不粘锅,重新倒入适量橄榄油,中高火加热,然后倒入西葫芦面条,用筷子翻炒一分半钟,离火,倒入鸡肉、剩下的盐、辣椒、青柠汁和芫荽,再翻拌一下然后趁热装盘。

美味的青柠鸡肉炒西葫芦面做好啦!

泰国进口新鲜青柠檬

来自泰国的非转基因嫁接柠檬,个小皮薄汁多肉绿,新鲜天然。

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