最暖心的这一杯,寒冬都少不了!

寒冬里最幸福也最治愈的除了被窝和暖宝宝,就是冰冷的双手捧住一杯还在缓缓升白烟的热饮,慢慢将它一点一点地喝下去,然后整个身心都温暖了起来。热水太寡,喝咖啡又怕睡不着,不如花10分钟diy这些香甜暖心热饮吧!

1.法式热可可

这里是2人份需要用到的食材:

1杯半全脂鲜奶,半杯浓奶油,2茶匙糖粉,半茶匙浓缩咖啡粉(可选,但加入后会更美味,令到朱古力的味道更加提升),8盎司苦甜朱古力(含量至少达70%),一碗打发好的鲜奶油(装饰用,也有助于提升口感)

1. 将巧克力切碎。巧克力的品质会直接影响到热可可的味道,所以推荐买好一点的,不推荐使用巧克力豆,因为相当一部分巧克力豆加入了稳定剂,品质会较正常的巧克力差,而且难融化。

2. 将全脂奶、浓奶油、糖粉和浓缩咖啡粉全部倒入小锅中,中小火加热到边缘位置有小泡泡出现,千万不要煮到沸腾。

3. 离火,加入切碎的巧克力,缓缓搅拌到巧克力融化,然后放回炉上小火加热一小会,让巧克力能够彻底与步骤2制作的混合液融合即可。趁热倒入杯中,然后放入一勺打发好的奶油就可以喝了,喜欢的话还可以撒一点点巧克力屑来点缀装饰。

2.Nutella榛果朱古力酱热可可

制作4人份Nutella榛果朱古力酱热可可,需要用到的食材:

4杯鲜奶(正减肥的亲可选用低脂或脱脂),2茶匙Nutella榛果朱古力酱,2茶匙无糖可可粉,2茶匙糖粉。

可选的装饰配品:棉花糖,榛果仁,巧克力豆或巧克力屑。

1. 中火加热鲜奶直到温热,并且有蒸汽出现,然后倒入Nutella、可可粉、糖,搅拌加热至完全混合,然后离火。中途不要煮到沸腾。

2. 趁热倒入杯中,然后放上你喜欢的小配品来装饰。

3.香草抹茶拿铁

制作1人份香草抹茶拿铁,需要用到的食材:

1茶匙抹茶粉,三分之一杯热水,半杯煮热的鲜奶(不要煮到沸腾),2茶匙幼砂糖,四分之一茶匙香草精。

1. 准备好你所需要的材料。

2. 将抹茶粉倒入容器中,然后加入2汤匙热水,搅拌到混合。

3. 加入砂糖、香草精和剩下的热水,然后继续搅拌。(如果热水一次性加入,抹茶粉很容易结块,影响口感)

4. 将煮好的牛奶打成奶泡。

5. 最后将奶泡加入到抹茶当中即可,喜欢的话可以撒一点抹茶粉来装饰。

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